Kókuszvaj

Adagok: 24

Előkészítési idő: 20 perc

Főzési idő: 0 perc

Típus: snack-desszert

Stílus: ájurvédikus

Elkészítés: nyers, püré

Ajánlva: nyár, ősz-tél

Hozzávalók:

- 650 g kókuszpehely

Az egészséges recept elkészítése:

A kókuszvaj csak egy összetevőt tartalmaz: kókuszpehely. És csak egy lépés szükséges hozzá: egy turmixgép. A 650 g kókuszpehelyből kb. másfél csésze kókuszvajat készíthetsz.

Kezdd a nyers, szárított, cukrozatlan kókuszpehellyel. Pürésítsd a kókuszpehelyt egy turmixgépben magas sebességen 8 percig, közben nyomkodd le az oldalakat. A kókuszpehely átalakulásának folyamatában három szakaszon megy keresztül, hogy kókuszvajjá változzon. Először a pehely finomra őrölt lesz. Másodszor a textúra egy szemcsés folyadékká válik. Végül sima, sűrű folyadékká válik. A végső állag végül sűrű, kissé szemcsés mogyoróvajhoz hasonló lesz.

Öntsd a kókuszvajat egy üvegbe, és tálald!