A fahéj (cinnamon) illóolaj a fahéjfa kérgének vagy levélzeteinek extrahálásával nyerhető ki. A fahéj illóolajnak jellegzetes, melegítő és fűszeres illata van, és számos jótékony tulajdonsággal bír.
 
Antibakteriális és gombaellenes: A fahéj illóolaj rendelkezhet antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokkal, amelyek segíthetnek a baktériumok és gombák elleni küzdelemben. Ezt az illóolajat néha tisztítószerekben is használják.
 
Légzőszervi problémák: A fahéj illóolajnak van gyulladáscsökkentő hatása, és segíthet az orrdugulás enyhítésében és a légzőszervi problémák, például megfázás tüneteinek enyhítésében.
 
Emésztés támogatása: A fahéj illóolajot néha használják az emésztőrendszer támogatására és az emésztési problémák enyhítésére.
 
Hangulatjavítás: Az édes, fűszeres illata segíthet a hangulatjavításban és a mentális felfrissülésben.
 
A fahéj illóolajat általában aromaterápiában, párásítókban vagy olajokban használják.